Bizcocho de chocolate sin gluten, buenísimo. Paso a paso

Seguro de salud

¿Cómo hacer un bizcocho de chocolate sin gluten?, buenísimo

Los celíacos también pueden disfrutar de todo tipo de postres y pasteles como este bizcocho de chocolate sin gluten.

40 min - Muy fácil - Calorías por porción: 205

EL TRUCO: siempre que cocines para un celíaco ten cuidado con los enseres de cocina que utilices. Si estás haciendo otro plato con harina no utilices la misma cuchara, por ejemplo.

Ingredientes para el bizcocho de chocolate sin gluten

Para hacer este postre ideal para celíacos necesitarás:

  • 1 yogur natural (o de limón si quieres darle un poco más de sabor).
  • Aprovecha el yogur para medir las siguientes cantidades:
  • 3 vasos o 200 gr de harina sin gluten para pastelería.
  • 1 vaso o 100 gr de azúcar.
  • 1 vaso o 125 cl de aceite.
  • 1/2 vaso o 50 gr de chocolate negro molido o derretido al baño maría. Es importante que sea negro 100% y sin aditivos para que no contenga trazas de gluten. Si dudas, consulta la etiqueta.
  • Levadura sin gluten, la encontrarás sin problemas en la mayoría de supermercados.
  • 3 huevos.

Elaboración de bizcocho de chocolate sin gluten ni yogur

La receta no tiene más secreto que mezclar bien todos los ingredientes en un bol. De hecho, es un postre excelente para hacer en familia y con niños.

1. Deja precalentando el horno mientras te preparas.

2. Mezcla todos los ingredientes para este rico pastel de chocolate para celíacos.

3. Embadurna con mantequilla la fuente del horno para que no se pegue.

4. Añade la mezcla.

5. Hornea a 220 grados durante 30 minutos.

6. Ve comprobando con un palillo el estado de la masa: cuando el palillo salga completamente limpio es que este rico bizcocho de chocolate sin gluten ya está listo para comer. ¡Riquísimo!

Bizcocho de chocolate sin yogur para celíacos

Si no te gusta el yogur, puedes hacer exactamente la misma receta cambiando el yogur por leche o crema para que quede más esponjoso.

Recuerda que los productos lácteos no contienen gluten a excepción de los quesos de loncha o los quesos para untar con especias.

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